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| 研究生： |
杜淑敏 |
|---|---|
| 論文名稱： |
台灣觀光工廠經營模式比較分析 A Case Study on the Comparisons of Business Models of the Tourism Factories |
| 指導教授： | 邱奕嘉 |
| 口試委員: |
李岱砡
劉恒逸 |
| 學位類別： |
碩士
Master |
| 系所名稱： |
商學院 - 經營管理碩士學程(EMBA) Executive Master of Business Administration(EMBA) |
| 論文出版年： | 2017 |
| 畢業學年度： | 106 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 82 |
| 中文關鍵詞： | 觀光工廠 、食品業 |
| 相關次數： | 點閱：155 下載：40 |
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本研究觀光工廠為基礎，研究範圍則以台灣中小型製造食品業觀光工廠為例，選擇已具備食品伴手禮的代表性廠商分析對象，以展現個案廠商的經營過程及特色，並藉由觀光消費趨勢為輔佐，來探討個案廠商觀光工廠風格，調整資源並尋求解決途徑觀點，冀望藉由展現台灣觀光產業在上述層面的轉化，以有助於未來企業在觀光工廠的規劃風格創新上的參考依據。
第一章 緒論 5
第一節 研究背景與動機 5
第二節 研究問題與目的 6
第三節 章節架構 7
第二章 文獻探討 9
第一節 觀光工廠定義及相關文獻 9
第二節 觀光工廠之市場分析及消費者趨勢 15
第三節 台灣食品烘焙伴手禮的產業發展與深入 19
第三章 研究方法 32
第一節 觀念性研究架構 32
第二節 研究設計 34
第三節 研究設計基準與流程 36
第四節 研究對象與資料彙集 41
第四章 個案分析 43
第一節 個案企業基本資料 43
第二節 觀光工廠經營之分析 50
第三節 個案公司比較分析 66
第五章 結論與建議 71
一、 中文部分
中華民國行政院交通部觀光局
卓越雜誌
蕭瑞麟(2007)，初版，不用數字的研究：鍛錬深度思考力的質性研究，臺北，培生出版社。
觀光學總論Charles R.Goeldner與J.R.Brent Ritchie於21世紀最新改版著作。
許士軍(1983)，現代行銷管理，商務印書館。
許士軍(1996)，定性研究在管理研上的重要性，中原學報。
文化行銷 x 觀光熱潮台灣伴手禮市場的新價值
觀光工廠之探討 - myMKC管理知識中心
二、英文部分
Tourism Bureau,M,O,T,C Republic of China(Taiwan)
二、 網站部分
中華民國行政院交通觀光局，http://admin.tbroc.gov.tw/public/public.aspx?no=315 搜尋日期：2017年07月05日
卓越雜誌，http://www.ecf.com.tw/newMag-page.php?a_id=1945 搜尋日期：2017年7月20日
觀光學總論，https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060926000011KK08798 搜尋日期：2017年7月22日
經貿透視雙週刊，http://www.trademag1.org.tw/article-contentdata-102798-115700?page=1 搜尋日期：2017年7月24日
中華民國全國青年創業總會，https://www.careernet.org.tw/modules.php?name=csr&op=csr_detail&nid=142 搜尋日期：2017年8月10
麻糬大王「手信坊」以台灣和菓子進軍國際，https://www.watchinese.com/article/2013/4868 搜尋日期：2017年8月14日
維格打造華人糕點伴手禮第一品牌/看雜誌，https://www.watchinese.com/article/2013/5097 搜尋日期：2017年8月23日
國立中山大學位論文典藏，file:///C:/Users/sun_yen/Downloads/etd-0727105-102436.pdf 搜尋日期：2017年9月1日
