近年來由於食品安全衛生問題日益嚴重，面對市面上許多食品添加物、化學藥劑的演化與黑心廠商的大量崛起，這些已經曾有過食品安全衛生問題或是我們未知的相關具有食品安全衛生之問題的產品，對於人們的生活已衍生出諸多的食品衛生安全隱憂。如今由於生活水準提高，民眾關心自己的健康，社會大眾對食品安全的要求提高，也因此有關於綠色經濟之相關議題逐漸成為蔓延於世界的重要議題。國際食品法典委員會(Codexalimentarius，CODEX)將食品衛生安全定義為：「食品按其原定用途製作、食用後對消費者健康不會造成危害的一種擔保」。鑒於上述我們可以瞭解到，現今健康且自然的飲食習慣已成為國人之日常所需，因此本論文以天然草本茶飲品牌「日常野草」作為研究對象，探討其在市場生態的競爭跌宕中，如何創造出商機，並探究其所串起之生態經濟網絡與市場定位。

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