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研究生: 留梅芳
Liu,Mei-Fang
論文名稱: 民宿產業與民宿策略聯盟
指導教授: 譚丹琪
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 商學院 - 國際經營與貿易學系
Department of International Business
論文出版年: 2006
畢業學年度: 94
語文別: 中文
論文頁數: 121
中文關鍵詞: 民宿策略聯盟民宿聯盟資訊不對稱
相關次數: 點閱:624下載:489
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  • 民宿與旅館皆在旅遊活動中提供遊客住宿功能,但是兩者在定位、提供的服務內容、給予消費者的感受上大不相同。隨著台灣地區旅遊風氣的興起,越來越多業者投入民宿產業中從事經營活動,產業內有發展過快的趨勢,造成買賣雙方形成資訊不對稱的情況,使得民宿業者與消費者間存在交易無效率的問題,因此本研究以台灣地區的「民宿」以及「民宿聯盟」為研究對象,討論目前民宿產業內的實質問題、民宿策略聯盟出現的原因與其在市場中扮演的角色,現有民宿策略聯盟的型式以及這些已存在的聯盟是否有解決目前產業內的實質問題、並發展幾項未來民宿產業內可行的其他合作型態。
    本研究採用個案訪談與文獻分析,參考過去相關文獻、報章雜誌、民宿網站、民宿聯盟網站、政府相關單位的網站內容…等次級資料,輔以個案訪談的初級資料,分析目前民宿產業內的實質問題以及民宿聯盟相關議題之討論。
    研究結果顯示,目前民宿產業內主要實質問題為買賣雙方資訊不對稱、民宿業者業內經營能力不足。而台灣地區現存的民宿聯盟種類共有四種分類方式:以聯盟服務的地理範圍大小和規模區分、以提供給消費者和民宿業者的服務區分之功能型民宿聯盟、聯盟內合作民宿的同質性程度區分之合作型與競爭型聯盟、組成以合法民宿為訴求的民宿聯盟。這些民宿聯盟種類可以解決部分產業內實質問題,然而目前許多民宿聯盟所提供的資訊有效性低,無法真正提供目標客戶所需要的資訊;且對民宿業者來說,參加民宿聯盟不一定是收入的保障;此外,部分民宿聯盟的定位與訴求不清,導致消費者取得的資訊更為混亂。因此,為解決這些現有聯盟無法處理的問題,本研究提出四種未來可能的合作型態:清楚定位與訴求的民宿聯盟、與旅行社合作的聯盟、與觀光飯店業者合作的聯盟、類似價位與服務內容之民宿形成同一聯盟。最後,根據研究結果給予民宿業者、民宿聯盟業者、政府相關單位關於經營上的建議。


    摘要----------------------------------------------------- 6
    第一章 緒論---------------------------------------------- 7
    第一節 研究動機-------------------------------------------------- 7
    第二節 研究目的-------------------------------------------------- 8
    第三節 研究範圍-------------------------------------------------- 9
    第二章 民宿產業文獻探討----------------------------------10
    第一節 民宿的定義------------------------------------------------10
    2.1.1 民宿與旅館-------------------------------------------------------------10
    2.1.2 合法與非法民宿---------------------------------------------------------14
    2.2.3 小結-------------------------------------------------------------------14
    第二節 民宿的起源------------------------------------------------15
    2.2.1 起源-------------------------------------------------------------------15
    2.2.2 總體環境---------------------------------------------------------------16
    2.2.3 小結-------------------------------------------------------------------18
    第三節 民宿的種類------------------------------------------------19
    第四節 民宿的功能------------------------------------------------21
    第五節 民宿的特性------------------------------------------------22
    2.5.1 定位-------------------------------------------------------------------23
    2.5.2 服務型態與附加功能-----------------------------------------------------24
    2.5.3 經濟特性---------------------------------------------------------------26
    2.5.4 經營型態---------------------------------------------------------------29
    2.5.5 經營特色---------------------------------------------------------------31
    2.5.6 民宿經營關鍵成功因素---------------------------------------------------32
    2.5.7 消費者行為分析---------------------------------------------------------33
    2.5.8 小結-------------------------------------------------------------------36
    第三章 策略聯盟文獻探討----------------------------------38
    第一節 策略聯盟的定義--------------------------------------------38
    第二節 策略聯盟的型式--------------------------------------------39
    第三節 策略聯盟的目的與優點--------------------------------------41
    第四章 研究方法------------------------------------------44
    第一節 研究方法之選擇與資料蒐集來源------------------------------44
    4.1.1 研究方法---------------------------------------------------------------44
    4.1.2 資料蒐集來源-----------------------------------------------------------44
    第二節 初級資料收集----------------------------------------------45
    第三節 次級資料收集----------------------------------------------47
    第五章 民宿產業實質問題與民宿聯盟------------------------49
    第一節 產業發展現況----------------------------------------------49
    5.1.1 個案訪談---------------------------------------------------------------50
    5.1.2 統計資料---------------------------------------------------------------51
    5.1.3 民宿經營的實質問題-----------------------------------------------------53
    5.1.4 民宿產業實質問題結論---------------------------------------------------64
    第二節 民宿聯盟的興起與角色定位----------------------------------66
    5.2.1民宿聯盟興起之因-------------------------------------------------------66
    5.2.2民宿聯盟的角色---------------------------------------------------------66
    第三節 民宿聯盟的種類--------------------------------------------68
    5.3.1 民宿聯盟服務的地理範圍大小和規模---------------------------------------69
    5.3.2 功能型民宿聯盟---------------------------------------------------------73
    5.3.3 聯盟內民宿的競爭與合作關係-「夥伴型」與「獨立型」----------------------84
    5.3.4 組成以合法民宿為訴求的民宿聯盟-----------------------------------------87
    5.3.5 民宿聯盟種類結論-------------------------------------------------------89
    第四節 目前民宿聯盟之效益----------------------------------------89
    5.4.1 目前民宿產業實質問題回顧-----------------------------------------------89
    5.4.2 台灣地區目前的民宿聯盟之效益-------------------------------------------91
    5.4.3 現有民宿聯盟效益結論--------------------------------------------------101
    第五節 其他民宿聯盟之可行性-------------------------------------102
    5.5.1現有的民宿聯盟無法解決的產業實質問題----------------------------------102
    5.5.2 未來可能的合作型態----------------------------------------------------104
    第六章 結論與建議---------------------------------------108
    第一節 研究結論-------------------------------------------------108
    第二節 研究限制與未來研究方向-----------------------------------111
    6.2.1 研究限制--------------------------------------------------------------111
    6.2.2 後續研究建議----------------------------------------------------------112
    第三節 管理建議-------------------------------------------------112
    6.3.1 對民宿業者的建議------------------------------------------------------113
    6.3.2 對聯盟業者的建議------------------------------------------------------114
    6.3.3 對政府相關單位的建議--------------------------------------------------115
    參考資料------------------------------------------------117

    圖表目錄
    表目錄

    表1 民宿與非民宿之法令差異----------------------------------------13
    表2台灣地區民宿分類方式-------------------------------------------20
    表3 台灣地區民宿類型概況------------------------------------------20
    表4 民宿的功能----------------------------------------------------22
    表5 民宿與非民宿在服務型態和附加功能上之差異----------------------26
    表6 民宿與旅館的經營型態比較--------------------------------------31
    表7 住宿業關鍵成功因素--------------------------------------------33
    表8 個案訪談民宿表------------------------------------------------46
    表9 個案訪談問題整理----------------------------------------------46
    表10 台灣地區民宿家數、房間數之統計資料---------------------------52
    表11 台灣地區政府輔導登記的民宿家數、房間數之統計資料-------------53
    表12 民宿產業經營問題資訊不對稱-----------------------------------56
    表13 2003~2005各縣市政府輔導民宿登記現況--------------------------57
    表14 民宿產業經營問題-民宿業者業內經營能力------------------------61
    表15 民宿產業的經營問題-------------------------------------------65
    表16 民宿聯盟-依聯盟服務的地理範圍大小和規模----------------------73
    表17 民宿聯盟-依提供給消費者的服務項目區分種類--------------------79
    表18 民宿聯盟-依提供給民宿業者的服務項目區分種類------------------84
    表19民宿產業的經營問題--------------------------------------------90

    圖目錄

    圖1合法旅館標誌---------------------------------------------------12
    圖2民宿專用標誌---------------------------------------------------14
    圖3 民宿特性-政治法律環境-----------------------------------------17
    圖4 民宿與旅館在經濟特性上的異同----------------------------------29
    圖5 民宿產業實質問題歸納方法--------------------------------------51
    圖6 民宿經營實質問題之構面----------------------------------------55
    圖7 2003~2005各縣市政府輔導民宿登記現況----------------------------57
    圖8 民宿業者業內經營專長之缺乏點----------------------------------63
    圖9 民宿聯盟的角色------------------------------------------------67
    圖10非法民宿日增導致業者間惡性競爭的問題之解決方式----------------92

    圖11以AIETA模式檢視民宿聯盟是否解決民宿服務品質良莠不齊的問題----94
    圖12民宿居住和服務品質良莠不齊問題之解決方式----------------------96
    圖13產業內因資訊混亂使目標顧客無法確實獲得正確資訊之解決方式------98
    圖14消費者不知如何分辨合法與非法民宿問題之解決方式----------------99
    圖15業者業內經營專長不足問題之解決方式---------------------------101

    中文部分

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    英文部分

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    網路資料部分

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    12. 自由時報電子新聞http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/aug/19/today-life3.htm
    13. 宜蘭民宿資訊網 http://house.365.com.tw/p02-04.asp
    14. 宜蘭民宿聯盟 http://yilan.travelwant.com.tw/house/
    15. 宜蘭合法鄉村民宿資訊網 http://home.kimo.com.tw/ilan5168/
    16. 泡湯網-溫泉情報 http://www.ezguide.com.tw/hotspring/03_spring_04.htm
    17. 花蓮民宿聯盟 http://hualien.travelwant.com.tw/house/
    18. 花蓮民宿合法經營者策略聯盟 http://hualien.8168.com.tw/index.php
    19. 拉拉山恩愛農場 http://www.conjugallove.com/
    20. 東森新聞報,www.ettoday.com, 2004/04/12。
    21. 東森新聞報,www.ettoday.com, 2006/3/10。
    22. 南投旅遊網 http://travel.nantou.com.tw/
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    24. 清境驛站 http://cg-station.ho.net.tw
    25. 悠遊墾丁 http://uukt.idv.tw
    26. 發現民宿 www.hihostel.com.tw
    27. 農業易宿網 www.ezhome.org.tw
    28. 漫步在雲端~全國最高的阿里山本土網站 http://alishan.cyc.edu.tw/
    29. 維也納庭園木屋網站,http://www.vienna.com.tw
    30. 澎湖民宿旅遊網 http://www.hiyuhome.com/home/home069/

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