本文以二次大戰後台灣民間資本源流之紅糖產業作為研究對象，並對紅糖資本動向進行探討。二之大戰後台灣的糖業政策，主要是以國家權力保護台糖，達成公營壟斷的獨佔地位為主要內容。其中所採取的「原料採取區域制度」，對民營紅糖業造成不利的生產條件、「民間禁製白糖」的規定，則導致業者在面臨銷往日本受到琉球烏糖排擠與紅糖需求日漸萎縮的危機時，無法以轉型升級改製白糖，而走向沒落之途。

但延續於戰前面具發展基礎的紅糖資本並未隨著紅糖產業的沒落的而凋零，反而在國家政策（如土地改革、獎勵出口），以及1960年代以降台灣捲入國際分工體系之下，「窮通達變」地在其他產業得到更進一步的發展，表現台灣民間資本見長的積極」與經營的「效率」，繼續生存或進一步發展成集團企業之類的大型資本，在戰後台灣資本主義發展過程中，顯示出台灣民間資本具延續性的一面。

紅糖資本這種變化，可說反映出台灣民間資本由依賴土地經營（如農業、礦業等一級產業）的傳統積累方式走向工廠業的結構變化過程。此外，1980年代起所進行的海外投資，亦構成台灣資本主義走向資本輸出階段的事實。

另一方面，由於台灣近400年特殊的歷史過程，外來政權始終在高壓統治之餘，仍必須與台灣既有勢力妥協，此種情形，不僅使台灣地方勢力更形坐大外，更為台灣民間資本的特徵之一。二次大戰後台灣民間資本源流之一的紅糖經營者，亦在這種統治結構下獲取許多許的經濟利益與社會地位，也熱心從事政商關係的經營。而政商關係的存在，正是其在紅糖產業沒落後得以延續的保證，同時在台灣經濟發展其所出現的「競租」（rent-seeking）行為，顯出在威權統治下，其與國家權力“癒合”所進行的資本累積，仍無法擺脫“非現代”之性格。

一、田野調查一筆者採訪
採訪日期:雯，訪華受訪者背景
1995.03.16 范先生;嘉義三層崎糖廠義警
1995.03.29 甘有諒:台南正新糖廠
1995.03.31 柳國敏:紅糖工業同業公會總幹事
1995.04.02 范先生:嘉義三層11則由廠義醬
1995.04.03 簡阿六:台南前大埔糖廠技師
1995.04.04 楊經國;台南新南糖廠
1995.04.23 楊經國:同上
1995 .11.04 姜煥辰;新竹北埔糖廠姜阿新之叔
1995.11. 17 吳永國:竹山糖廠職員
1995.1 1.20 曾永彰:竹山糖廠股東
1996.01 .06 洪瓊瑤;紅糖工業同業公會前總幹事任職40年
1996.0 1. 13 林衡道:台北板橋糖廠林宗賢之堂娃
1996.0 1. 17 辜寬敏:高雄大崗山糖廠
1996.0 1. 18 洪瓊瑤:紅糖工業同業公會前總幹事
1996.0 1. 18 謝敏初:紅糖工業同業公會前總幹事
1996.03.17 楊永茂j南投國姓糖廠
1996.03 .18 .L 陳先生:斗六烏塗仔蔗農
1996.03.19 吳光遠;斗六茄苳腳糖廠( 1905) 吳克明之孫
1996.04.03 李維巖;新莊大觀糖廠謝文程之親家
1996.04.08 洪掛:台東大裕、東山糖廠
1996.04.10 陳運棟;大誠高中校長
1996.04 13: 藍敏:屏東藍武公司( 1905) 藍高川之女
1996.04.15 廖鍾毓:台北、五蘭糖廠廖燦堂之子
1996.04.15 黃延星;高雄蓬萊糖廠黃墩衍之子
1996.04.15 盧品還蘭蘇澳製糖會社 盧鑽祥之女
1996.04.19 陳進富;宜蘭羅東糖廠陳進東之弟
1996.04.27 許文發:花蓮東豐糖廠許聰敏之子

二、檔案
l 台灣區紅糖工業同業公會大會會議記錄、歷年產銷概況、會員名錄、《行政院國
際經濟合作發展委員會生產小組商討紅糖產銷問題專案會議記錄》、《改設白
糖工廠之投資計畫說明> (1965 年3 月31 日)。
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3.台灣區生產事業管理委員會檔案:台灣省文獻會藏。
4. 台灣省物資局檔案:中研院近史所藏。
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三、報紙
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3 工商時報( 1981 年11-12 月)
4 自立早報( 1996 年l 月)。

四、參考書目
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