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| 研究生： |
林正雄 |
|---|---|
| 論文名稱： |
台灣傳統旅館轉型策略之探討-以探索汽車旅館為例 Transformation strategy of traditional hotel in taiwan by discovery motel |
| 指導教授： | 樓永堅 |
| 口試委員: |
蔡孟君
陳明進 |
| 學位類別： |
碩士
Master |
| 系所名稱： |
商學院 - 經營管理碩士學程(EMBA) Executive Master of Business Administration(EMBA) |
| 論文出版年： | 2018 |
| 畢業學年度： | 106 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 66 |
| 中文關鍵詞： | 商務旅館 、汽車旅館 、觀光旅館 |
| DOI URL： | http://doi.org/10.6814/THE.NCCU.EMBA.074.2018.F08 |
| 相關次數： | 點閱：96 下載：2 |
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回顧民國60年代，台灣整體工商經濟活動快速發展，民國67年中山高速公路全線通車，南北商務往來旅客大幅成長，因應旅客需求高速公路交流道附近增加不少旅館。民國70年代起陸續出現鐵皮屋搭建的平價汽車旅館，就像美國影片中的Motel。民國80年代起台灣Motel從鄉下交流道路口擴展到市中心，從無星到五星，創造不少經濟奇蹟，Motel.檳榔西施.及鋼管女郎，一度併列為台灣三寶，這三種產業都是相當值得研究的有趣題材。民國80年代Motel如雨後春筍般的設立，Motel出租以小時計價，就像是時空租賃產業。民國105年因政治因素影響大陸團體客人銳減，近十年台灣原本已經欣欣向榮的觀光旅遊產業接，瞬間跌落谷底，原本接團的商務旅館大受影響，因此加入休息客人(汽車旅館主要營收)的競爭。民國106年傳統商務旅館以個案公司為例，營收平均降幅約20%~30%，汽車旅館營收平均降幅約5%~10%。有些汽車旅館業者為了爭取客人光顧，來者不拒，因此賭博客人多，吸毒客人也多，為了業績不惜讓客人在房間內開轟趴，甚至吸毒，不但容易出事，也會被警方列為重點稽查對象，短暫營收有可能提高很多，但劣幣驅逐良幣往往造成正常客人擔心害怕再也不回頭，最後造成汽車旅舘經營發生困難，結果轉讓或倒閉收場的案例層出不窮。建議業者應自我要求嚴格過濾入舘旅客，並加強清潔維護及消防安全，公共衛生及食品安全，行為不當的客人必須委婉拒絕入舘或配合警方處理。本人實際參與個案公司的整併過程,及全體股東的經營轉型策略，希望本人的研究，可以為曾經是台灣之光的Motel產業注入一劑強心針，汽車旅館也可以這樣組織變革及轉型經營，但魚與熊掌無法兼得，有想要轉型的Motel業者必須具備足夠的決心和毅力，持續改革進步才有成功的機會。
第壹章 緒論 07
第一節 研究背景與動機 07
第二節 研究問題與目的 13
第三節 研究流程 15
第貳章 文獻探討 17
第一節 產業競爭策略 17
第二節 產業分析工具 17
一 SWOT分析 18
二 五力分析 18
第三節 競爭策略的涵義 20
第參章 研究方法 21
第一節 研究對象個案公司 21
一 調查分析 21
二 深度訪談 21
第二節 資訊搜集方式 21
一 產業報告 22
二 檔案資料及文件 22
三 訪談Motel經營者 22
四 顧客問卷調查 23
五 實地觀察 24
第三節 研究範圍 24
第四節 研究限制 24
第肆章 台灣旅館業沿革 25
第一節 國際觀光旅館 25
第二節 一般旅館 26
一 商務旅館 26
二 汽車旅館 27
(1).台灣汽車旅館的由來 27
(2).台灣汽車旅館的發展過程 28
(3).台灣汽車旅館的傳統經營方式與挑戰 30
第三節 觀光旅館與汽車旅館的差異 33
第四節 小結 35
第伍章 個案公司分析—探索汽車旅館 36
第一節 個案公司沿革 36
第二節 個案公司業務範圍及策略目標 40
一 主要業務範圍 40
二 轉型策略及營運目標 40
第三節 個案公司競爭力分析 40
一 SWOT分析 40
二 五力分析 41
(1).產業內現在競爭者 41
(2).新進入者的威脅 42
(3).對供應商的議價能力 42
(4).對購買者的議價能力 42
(5).替代品的威脅 42
第四節 個案公司的競爭策略 44
一 產品策略 44
二 市場發展策略 44
三 競爭優勢 44
四 國際化策略 45
五 企業經營核心理念 45
六 營業現況 46
第五節 個案公司的轉型策略 47
一 傳統汽車旅館股東的形態 47
二 為永續發展進行組織改造 48
三 為永續發展進行組織合併 48
四 按照公司法進行內稽內控 48
五 協助弱勢團體盡力回饋社會 48
六 鼓勵員工善盡國民應盡義務 49
七 配合治安單位善盡社會責任 49
八 改善傳統汽車旅館外界印象 50
九 個案公司轉型變革前後的比較 51
第六節 小結 52
第陸章 結論及建議 53
第一節 研究結論 53
第二節 研究建議 55
一 持續企業改革轉型策略 55
二 百分之百符合營業法規 55
三 掌握企業現有競爭優勢 55
四 檢視企業形象品牌價值 56
五 盡力提升企業服務品質 56
六 新建旅舘不如等待時機併購 57
一.中文文獻
1.司徒達賢(1995)策略管理新論:觀念架構與分析方法,智勝文化
2.吳思華(1996),策略九說:策略思考的本質,台北,麥田
3.陳哲次(2004)旅館設備與維護,楊智文化
4.徐世同(2014)策略品牌管理,華泰文化
二.參考網路
1.觀光局行政資訊網:admin.taiwan.net.tw
2.觀光局台灣旅宿網:taiwanstay.net.tw
3.台灣摩鐵汽車旅館特搜站:twmotel.com
三.英文文獻
1.Porter,M.E.(1980),Competitive Strategy:Technique for Analyzing Industries and Competitors,New York:Free Press
2.Porter,M.E.(1985),Competitive Advantage:Creating and Sustaining Superior Performance,New York:Free Press
