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| 研究生： |
陳英嬌 Chen, Ying-Chiao |
|---|---|
| 論文名稱： |
婚宴市場消費者滿意度研究 : 以A公司為例 Research on Consumer Satisfaction in Wedding Banquet Market: Taking Company A as an Example |
| 指導教授： |
羅明琇
Lo, Sonia MIng-Shiow |
| 口試委員: |
鄭辰仰
Cheng, Chen-Yang 白佩玉 Pai, Pei-Yu |
| 學位類別： |
碩士
Master |
| 系所名稱： |
商學院 - 經營管理碩士學程(EMBA) Executive Master of Business Administration(EMBA) |
| 論文出版年： | 2022 |
| 畢業學年度： | 110 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 75 |
| 中文關鍵詞： | 戶外婚禮 、婚禮服務 、婚禮元素 、婚宴消費行為 |
| 相關次數： | 點閱：361 下載：0 |
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台灣每年結婚人口十幾萬對，婚禮市場的產值達千億元以上，包括婚紗、喜餅、婚戒、婚禮記錄、婚宴、蜜月..等等；飯店、婚宴會館更是不斷地在場地上提升設備求新求變，婚宴會館如何在服務上提供符合新世代需求的婚禮規劃及包套服務，以迎合新人的需求。
隨著結婚新世代的不斷興起、網路的發展快速，大大的影響新人的消費者的行為，婚禮已經不再只是一場飯局；本研究以個案A公司為對象，針對近兩年已舉辦過的新人，透過問券方式讓未來在行銷方面及服務藍圖的規劃上，可以更滿足消費者的需要，以提高下訂率。
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 3
第三節 研究目的 4
第二章 分析工具 5
第一節 服務藍圖介紹 5
第二節 顧客旅程地圖介紹 6
第三章 研究方法 7
第一節 初級資料蒐集 7
一、定性研究 7
二、定量研究 8
第四章 研究結果分析與討論 9
第一節 案例公司簡介 9
第二節 服務流程分析 10
一、服務藍圖 10
二、服務藍圖建議 13
三、顧客旅程地圖 14
四、顧客旅程地圖與建議 14
第三節 問卷分析 15
一、綜合分析（不分地區） 15
二、地區比較（台北vs.桃園） 40
第五章 結論與建議 65
第一節 結論 65
第二節 研究限制與建議 66
一、研究限制 66
二、 研究建議 66
三、 研究貢獻 67
四、參考文獻 67
附錄：問卷內容 68
1. Gummesson, E. (1990). Service design. Total Quality Management, Vol. 2 No. 2, pp. 97-101.
2. Kingman-Brundage, J. (1991), “Technology, Design and Service Quality”, International Journal of Service Industry Management, Vol. 2 No. 3, pp. 47-59.
3. Shostack, G. L. (1982). How to design a service. European Journal of Marketing, 16(1), 49–63.
4. Zeithaml, V.A., Parasuraman, A. and Berry, L.L. (1990), Delivering Quality Service: Balancing Customer Perceptions and Expectations, Free Press, New York, NY.
此全文未授權公開