本研究以市場規模近百億元的家庭食用油為探討產品。家庭食用油為品牌間產品差異性低、低關心度之家庭日常烹飪用品。本研究的主要研究目的為：1. 探討家庭食用油市場之消費者行為，2. 將食用油市場以適當區隔變數劃分成有不同市場特性及外顯行為的數個區隔，3. 探討各區隔市場的特徵及消費行為。研究對象為臺北縣市、臺中縣市、高雄縣市30~49歲家庭食用油購買者或主膳者。

本研究以生活型態╱產品利益混合變數為區隔變數，以產品態度、人口特徵、地理變數、行為變數（使用者、使用者狀況、使用頻率、使用量、忠誠度） 等為描述變數。整合次級資料及經由焦點團體研究所得之初級資料發展問卷，以配額抽樣的方法至各指定賣場進行問卷調查。以因素分析由54個變數萃取出10個生活型態/產品利益因素，再以非層次集群分析法將樣本區隔為三個區隔。

三個區隔分別為：「健康賢妻」共 157人佔 樣本之39%，「保守經濟」共 74人佔樣本之18%，「認真生活」共 173人佔樣本之43%。除年齡在各區隔間無顯著差異外，其他描述變數在區隔間皆有顯著差異。健康賢妻：平均家庭生命週期最年輕，是最大的潛在市場，十分注重食用油的健康因素，甚至連烹飪方式亦傾向於低油脂的方式。保守經濟：生活態度保守，會在其認識的品牌當中選擇價格較便宜的食用油購買，忠誠度低，以食用油的市場來看，此區隔的消費量最小。認真生活：此區隔中48%的受訪者其家庭生命週期為滿巢二期，食用油的消費量最大，對食用油或日用品會嚐試不同的品牌，其對食用油的知識可能來自廣告、報章雜誌、口碑。本研究推論影響食用油的最大變數為家庭生命週期。

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