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| 研究生： |
梁力允 Liang, Li-Yun |
|---|---|
| 論文名稱： |
國際乳品業之永續通路策略 ─ 以恆天然進入中國大陸地區市場為例 Sustainable market entry strategy of the global dairy industry – a case study on Fonterra Co-operative Group to China |
| 指導教授： |
郭炳伸
Kuo, Biing-Shen |
| 口試委員: |
蔡文禎
Tsay, Wen-Jen 蔡瑞煌 Tsaih, Rua-Huan |
| 學位類別： |
碩士
Master |
| 系所名稱： |
商學院 - 經營管理碩士學程(EMBA) Executive Master of Business Administration(EMBA) |
| 論文出版年： | 2019 |
| 畢業學年度： | 107 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 53 |
| 中文關鍵詞： | 國際乳品業之永續通路策略 |
| DOI URL： | http://doi.org/10.6814/NCCU201900208 |
| 相關次數： | 點閱：120 下載：3 |
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牛乳是全世界人們重要的營養來源，它能提供優質的蛋白質、鈣質、多種維生素如維生素。繼歐美先進國家之後，在全世界新興國家的崛起、人民所得普遍提高、都市化程度提升、飲食習慣西化等因素的帶動下，乳品市場逐年擴大。從1980 - 2010年期間，液態奶每年平均成長0.6%，加工乳製品平均每年成長0.9%。全球人均牛乳當量( milk equivalent )消費從2000年每年每人約95公斤提到2009年的每人每年約103公斤。在這一波乳品市場增長的趨勢中於新興國家最為明顯，以中國大陸地區為例，2005 - 2010年期間，中國大陸地區整體乳品市場成長一倍。而做為中國大陸地區乳品最大的進口國紐西蘭而言，主要也受惠於這一波中國大陸地區市場增長的帶動，於同期間(2005 - 2010)每年出口平均成長6%。
本文將由全球乳業乳業簡介做開端，再進入探究乳紐西蘭乳業的特色、沿革與發展，並透過五力分析來看做為紐西蘭最大外銷受入的乳品業在全球國際乳業市場的競爭強度與獲利潛力。
最後本文將探究案例公司的核心能力與競爭優勢及其在佈局中國大陸地區全球最大乳品市場的永續通路策略。
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機與目的 1
第二章 產業分析 3
第一節 全球乳業簡介 3
第二節 紐西蘭乳業簡介 5
第三節 紐西蘭乳業的特色與沿革 6
第四節 紐西蘭乳業的五力分析 12
第三章 案例公司（Fonterra / 恆天然）分析 16
第一節 案例公司簡介 16
第二節 「農民股東」有錢，環境永續 17
第三節 核心能力與競爭優勢 24
第四章 進入中國大陸地區市場之永續通路策略 33
第一節 中國大陸地區乳品市場的背景 33
第二節 中國大陸地區市場進入策略 34
第五章 結論 51
參考文獻 53
Fonterra Co - Operative Group Limited. 2018. Sustainability report - for the year ending. ( July ). Available at: https://view.publitas.com/fonterra/sustainability-report-2018/page/1. Accessed: April 4, 2019.
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USDA Foreign Agricultural Service. 2018. China's dairy imports increase to meet growing demand, but U.S. - origin products face strong headwinds. Available at: https://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20Publications/Dairy%20and%20Products%20Annual_Beijing_China%20-%20Peoples%20Republic%20of_10-17-2018.pdf. Accessed: April 21, 2019.
Tetra Pak. 2014. A global balancing act: Dairy supply & demand - Tetra Pak dairy index, issue 7. Available at: https://assets.tetrapak.com/static/documents/dairy-index-presentation-2014.pdf. Accessed: April 7, 2019.
