農產運銷制度之良寙，直接影響生產者與消費者之利益，在經濟發展過程中，它扮演着相當重要的角色。政府為了穩定物價，照顧大衆生活，遂直接由行政院頒佈「籌設全台性農產運銷公司方案」。
因而台灣區果菜運銷公司遂成立於民國六十三年十月十日，其主要任務是掌握貨源、調節供需，以滿足市場需要；簡化運銷通路、降低果菜成本，以減輕消費者負擔；穩定價格、獎勵生產，以增進農民收益；服務大衆、公平交易，以防止操縱壟斷。可是至今外界對果菜公司的績效毀譽參半，又很少有從組織之角度去探討果菜公司整體經營體系之研究。
職此之故，筆者選擇了「果菜公司的組織及運作」來作為研究與探討之專題；嘗試着採用權變理論"if-then"之觀點，去解決該公司目前面臨的困難。「組織及運作」之探討，固為本文研究之主要宗旨；而診斷果菜公司，試著提出建設性的意見，更為本文探討之最終目的。
根據以上的方針，筆者將全文分為六章十五節，茲將各章簡述如下：
第一章 緒論：旨在探討權變理論的組織架構。
第二章 果菜公司的設置及其地位：主要在研究其組織性質，確定應有的法律地位。
第三章 果菜公司董事會的地位和職權：係就果菜公司的董事會，應如何發揮民營公司應有的監督效能研擬可行之法。
第四章 果菜公司的運作：旨在探討果菜公司運作的三大部分承銷制、拍賣制及通路圖。
第五章 果菜公司營運現況之檢討：從組織目標、共同運銷、市場管理費、組織結構、組織構通過程五大項去分析。
第六章 結論：針對果菜公司現行所遭遇之困難，採用權變觀點，提出一些建設性及可行的意見，希望果菜公司之營運藉此能達到企業現代化的目的。
果菜公司之組織及運作是一繁複的研究課題，筆者不量資質駑鈍、學識譾陋，冒然想以權變研究途徑，去整合現存理論與實務之缺口，致生闕漏乖誤，眼高手低之弊，此為筆者所深耿於懷者，敬祈師長前輩嚴予指正藉匡不逮。
本論文撰述期間，承蒙雷師飛龍循循善誘，悉心指導，獲益匪淺。而付梓之前，更細加審閱，予以指正，實銘感五內；所長華師力進亦不時垂詢關切，常加惕勵，衷心感激；系主任張師潤書給予研究的方向，由衷感佩。脫稿之時承農復會陳組長新友於百忙之中，提供寶貴意見，謹此申致衷心之敬意與謝意!
最後，謹以本文呈獻給敬愛慈祥的雙親。



一、中文書目及期刊、報紙
(一)中文書目
1.張承漢 組織原理 台北 開明 六六年四月初版
2.雷飛龍譯 行政學 台北 正中 五三年四月初版
3.張潤書 行政學 台北 三民 六五年十一月修訂版
4.張金鑑 行政學典範 台北 中國行政學會 六三年四月增訂三版
5.姜占魁 行政管理論叢 台北 五南 六五年十月初版
6.陳擇賢 系統化的管理 台北 中顧問 六五年八月版。
7.郭崑謨 現代企業管理學導論 台北 華泰 六五年十一月初版
8.企業管理方法 台北 現代企業 營學術基金會 六七年六月初版
9.陳定國 高階管理—企劃與決策 台北 華泰 六六年十月初版
10.陸民仁 經濟學 台北 三民 六三年一月增訂版
11.陳定國 現代管理 財訓所出版 六七年四月版
12.任維均 台灣省企業機構董事會組織及職掌之調查研究 台北 公企中心 五四年十一月版
13.張心洽譯 董事會與企業管理 台北 華國 四一年八月版
14.姜占魁 機關組織與管理 台北 公企中心 五九年十一月初版
15.許文富 台灣區果菜運銷公司經營之研究 農產運銷專輯 第二輯 經濟部農產運銷改進小組印 六四年十月版
16.許士軍 現代行銷管理 政大 企管所 六七年二月版
17.陳新友 農產品批發市場制度之研究 農產運銷專輯 第一輯 經濟部農產運銷改進小組印 六二年六月
18.李稠 工商企業管理 台北 正中 六六年初版
19.陳定國 組織設計 台北 社教司 六六年元月初版
20.鄭振煌譯 企業公共關係 台北 聯經出版 六六年三月初版
21.鎮天錫 現代企業人事管理 台北 中華 六六年八月修訂版
22.姜占魁 人群關係 台北 正中 六六年十月二版
23.邱康夫 企業管理之發展 台北 華岡 六二年四月版
24.邱康夫 近代企業組織與管理 台北 徐氏基金會 六○年五月版
25.段華昭 都市地區發展超級市場之研究 農產運銷專輯 第三輯 經濟部農產運銷組印 六五年十二月
26.陳新友 農產品批發市場交易制度之研究 農產運銷專輯 第三集 經濟部農產運銷改進小組印 六五年十二月
27.李欲昆譯 管理學通論（上、下） 台北 中華企管中心 六○年八月版
28.龔平邦 組織發展 台北 正中 六六年初版

(二)中文期刊
1.彭文賢 系統理論論的主要模式 政大 政治學報 六六年十二月
2.王國璋 組織理論述評（上） 中國行政11.期 五七年
3.王國璋 組織理論述評（下） 中國行政12.期 五八年
4.方仲桓譯 公共行政的新趨勢 研考通訊 第二卷 第四期 六七年四月一日
5.陳新友 改進農產運銷方案 農產運銷協會 第七期 六○年六月三○日
6.王禮陽 農產運銷之觀念及改善途徑 農產運銷季刊 第三五期 六七年六月
7.周安隸 農產運銷制度之改進 農產運銷季刊 三四期 六七年三月一日
8.吳仁芳 赴日考察青果市場報告 果農合作 三六九期 六七年七月二○日
9.許文富 台灣區果菜運銷公司經營績效之探討 果農合作 三三六期 六四年十月
10.陳正言 果菜運銷通路與果菜交易制度 管理文摘 六七年七月
11.加強台灣區果菜運銷公司經營方案 光復大陸 一四三期 六七年十一月
12.蔡友土 如何辦好果菜運銷 新出路 第十四卷四期 六七年十月十五日
13.陳玉田 台灣省果菜批發市場經營績效之研究 農產運銷季刊 三二期 六六年九月
14.吳恪元 台北市蔬菜運銷及攤位研究 農產運銷季刊抽印本 六五年二月
15.果菜運銷一至五期 果菜公司印
16.果菜通訊一至五期 果菜公司印

(三)報紙
1.中央日報66,12,17 67,1,17 11, 23.
2.中華日報66,11,30.
3.聯合報67,11,28 68,2,22. 3,14.
4.中國時報67,11,5. 11,6. 11,17. 12,7.
5.工商時報68,3,8.
6.台灣日報67,11,28.

二、英文書目：
1. Filley, Alan C. and Rosert J. House, Managerial process and Organizational. Behavior, Scott, Foresman and Company, 1976.
2. Hicks, Herbert G. and Ray C. Gullett, Organizations, Theory and Behavior, N.Y.: McGraw-Hill, Inc., 1975.
3. Hall, Richard H., Organization: Structure and Process,台北 馬陵出版社翻版 六五年
4. Koontz, Harold and Cynil O’Donnell, Esseatial of Management, N.Y.: McGraw-Hill, 1974.
5. Kast, Fremont E. and James E. Risenzweig, Organization and Management: A system approach, N.Y.: McGraw-Hill 2nd. ed., 1974.
6. Luthans, Fred, Introduction to Management: A contingency Approach, N.Y.: McGraw-Hill, 1976.
7. Luthans, Fred, Organizational Behavior, N.Y: McGraw-Hill, 1977.
8. Lawrence, Paul R. and Jay W. Lorsch, Organization and Environment: Managing Differentiation and Integration Richard D. Irwin., Inc., 1974.
9. Paine, Frank T. and William Naumes, Organization Strategy and Policy: Text Cases and incidents, philadelphia: W. B. Saunders Co., 1975.
10. Porter, Lyman W. and Richard J. Hackman, Behavior in Organization, N.Y.: McGraw-Hill, Inc., 1975.
11. Pigors, Paul and Charles A. Myers, Personnel Administration: A point of View and a method, 台北 華泰書局翻版 六七年

三、論文
1.鄧憲卿 台灣糖業公司組織之研究 政大公共行政研究所碩士論文 六一年七月
2.莊弘昌 台灣區果菜公司職能之研究 政大企管所碩士論文 六五年七月
3.朱榮欽 組織氣侯之研究 台北市政府個案分析，政大公共行政研究所碩士論文 六六年七月。